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硼对玉米雌花发育的作用以及硼砂在玉米淀粉胶中的功能是两个不同的应用方面。
硼在玉米的生长发育过程中起着重要作用，特别是在雌花的发育上，它是植物体内多种酶的辅助因子，对玉米生殖器官的生长发育、花粉的萌发和花粉管的伸长都有重要的影响，缺乏硼元素会导致玉米生长不良，特别是雌穗的分化、发育和受精过程受影响，可能出现花而不实的情况，在玉米生长过程中，适量补充硼肥可以促进雌花的正常发育，提高玉米的产量。
硼砂在玉米淀粉胶中主要作为添加剂使用，硼砂能提高淀粉胶的粘度和稳定性，改善其加工性能和使用性能，在淀粉胶的制作过程中，硼砂可以参与交联反应，形成网状结构，从而提高淀粉胶的耐水性和耐候性，硼砂还可以增加淀粉胶的粘附力和干燥性，使其在某些应用场合（如纸张涂层、木材胶粘等）表现出更好的性能。
虽然硼和硼砂在玉米生长和淀粉胶制作中有不同的应用，但它们的作用都与其独特的化学性质和功能密切相关，在使用时，应确保适量使用，避免过量或不当使用导致不良影响。